Degustační 6-chodová večeře: FRANCIE & BEAUJOLAIS 2020

Tematické degustační menu:


FRANCOUZSKÁ KUCHYNĚ
spojená s otevíráním
BEAUJOLAIS NOUVEAU 2020 
/ 6-chodová degustační večeře /


19. listopadu v 18:30 hod

 

BEAUJOLAIS NOUVEAU 2020
vinařství bude doplněno

0,1L ... ,-Kč   /   0,75L ... ,-Kč
 

*  *  *


AMUSE BOUCHE
rillettes & quiche


FOIE GRAS
perník, jablko, lanýž


VELOUTÉ
šafrán, cognac, noky


UZENÝ ÚHOŘ
termo vejce, frisée, lanýž


KACHNA
lanýžové jus, kaštanová kroketa, řepa


PROFITEROLE
créme fraiche, hruška


LE PRALINÉ
variace rukodělných pralinek

-------------------

REZERVACE NUTNÉ / Degustační menu pouze s rezervací

cena: 890,-Kč / osoba

Menu sestavil tým našich kuchařů:

Petr Štrof, Lukáš Štěpánek, Petr Zvěřina

 

Věnujte svým známým KULINÁŘSKÝ ZÁŽITEK: 
DÁRKOVÝ CERTIFIKÁT NA 6-CHODOVÉ DEGUSTAČNÍ MENU   

Dárkový certifikát si můžete objednat na tel. 516 432 400
 


Rodinný podnik s 25 letou tradicí (1994 - 2019)

MENU