Degustační 6-chodová večeře: THAJSKO - 23.6.2021

TEMATICKÁ DEGUSTAČNÍ VEČEŘE:

THAJSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU,
kde hlavní roli hrají chilli papričky, kokosové mléko,
koriandr, limety a další autentické suroviny
jedné z nejoblíbenějších světových kuchyní

středa 23. června
v 18:30 hod

* * *

Welcome drink

MELON FRESH
nealko nápoj z vodního melounu s mátou

Amuse bouche

PLA DIB
marinovaná ryba, sezam, sója, vývar


Předkrm

YAM TALAY
salát s mořskými plody, řapík, rajče, chilli, limeta


Polévka

TOM YUM KUNG
krevety, tom yum pasta, koriandr, limeta, houby


Hlavní chody

KAENG PHAD KAI
kachna, červené curry, ananas, liči,
thajská bazalka, kokosové mléko, jasmínová rýže


NUEA PHAD KHING
hovězí, zázvor, kešu, brokolice, ústřicová omáčka


Dezert

MANGO STICKY RICE
sladká rýže s kokosovým mlékem, 
smažená v panko, mango

-------------------

REZERVACE NUTNÉ
/degustační menu pouze s rezervací/

cena: 790,-Kč / osoba