Degustační 6-chodová večeře: THAJSKÁ KUCHYNĚ - 27. 6.


 

Tematické degustační menu:

THAJSKÁ KUCHYNĚ
/degustační 6-chodová večeře/

středa 27. června 2018
v 18:30 hod
(první chod se podává v 19:00 hod)

-------------------


WELCOME DRINK / AMUSE BOUCHE

THAJSKÝ ČAJ
kokosové mléko, limeta, ledová tříšť

-------------------
AMUSE BOUCHE
​aperitivní předkrm



PŘEDKRM

MOO SATEH
vepřové maso, arašídová pasta, kokosové mléko,
red curry, thai basil

 

POLÉVKA

TOM YUM KAI PHAK
kuřecí vývar, tom yum pasta, galangan,
čerstvé houby, rajče, koriandr, chilli

 

HLAVNÍ CHODY

KAI PHAT MET MAMUANG HIMMAPAAN
kuřecí prsa, paprika, cibule, kešu,
sojová omáčka, koriandr, ústřicová omáčka


NUEA KAENG CURRY 
dušené hovězí maso, žlutá curry pasta,
bambus, cibule, kokosové mléko, thai basil 



SALÁT

PLAH KUNG YUM
světoznámý thajský salát z krevet, šalotky,
chilli a limetové šťávy

 

DEZERT

KHANOM MAW KAENG
placičky z kokosového mléka, mango, banán,
máta, limeta, kokosový sirup

-------------------

! REZERVACE MÍST NUTNÉ !

cena: 790,-Kč / osoba


Šéfkuchař pro degustační večeři: 
Milan Macháček

-------------------


Děkujeme Vám za přízeň!
 


ORIGINÁLNÍ THAJSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU
pro Vás opět připraví, ve splupráci s našimi kuchaři,
MILAN MACHÁČEK, člen reprezentačního týmu CZECH CHEFS ( foto )



 
Rezervace nutné
tel. 516 432 400 nebo 739 042 200 
 

Rodinný podnik s 20ti letou tradicí (1994 - 2014)

MENU