ZVĚŘINOVÉ HODY 2017 26., 27., 28. a 29.10.

ZVĚŘINOVÉ HODY 2017

RESTAURACE KOPEČEK
26., 27., 28. a 29. října 2017


 

ZVĚŘINOVÉ SPECIALITY
KANČÍ * DANČÍ * SRNČÍ * JELENÍ * MUFLONÍ

 

Předkrm:

DOMÁCÍ ZVĚŘINOVÁ PAŠTIKA 
divoké brusinky, křupavý toast
88,- Kč

Polévka:

ZVĚŘINOVÝ VÝVAR
s masovým knedlíčkem,
vařenou čerstvou zeleninou a houbovým prachem

55,- Kč

Hlavní chody:

KANČÍ PEČENĚ SE ŠÍPKOVOU OMÁČKOU
domácí karlovarský knedlík
188,- Kč
DANČÍ PEČÍNKA
s omáčkou z divokých višní, 
domácí bramborové kroketky
188,- Kč
ZVĚŘINOVÝ GULÁŠ ze 3 druhů masa
/ srnec, muflon, daněk /
zdobený cibulí a čerstvým křenem,
domácí bramboráčky nebo špekový knedlík
168,- Kč
 
MUFLONÍ PEČÍNKA
špikovaná sušenými meruňkami,
meruňková omáčka, pečené brambůrky Grenaille
188,- Kč
PEČENÁ JELENÍ KÝTA NA SMETANĚ
s brusinkami, domácí houskový knedlík
188,- Kč
KANČÍ VÝPEČKY NA ČESNEKU
jablečné červené zelí dušené ve víně,
domácí bramborový knedlík
188,- Kč
 

Speciality zvěřinových hodů:

KANČÍ MEDAILONKY NA ČERNO
/ tradiční omáčka ze zeleniny, sušených švestek, červeného vína a mandlí /
šťouchaný pečený brambor
245,- Kč
DO RŮŽOVA PEČENÝ JELENÍ HŘBET
marinovaný v rozmarýnu, s omáčkou z lesních malin a ostružin,
bramborovo-ořechové pyré
325,- Kč
SMAŽENÝ ŘÍZEK Z KANČÍ KÝTY
třený českým česnekem
158,- Kč

Dezert:

POŠÍROVANÁ HRUŠKA
v červeném víně, medové ořechy, dýňové ragú

75,- Kč

ČOKOLÁDOVÝ DORT
ze 72% tmavé čokolády, malinová omáčka
(bezlepkový dezert)

75,-Kč
 

Pivní speciál:

LOBKOWICZ PREMIUM ALE 
za studena chmelený pivní speciál
Obsah alkoholu: 4,4 %
Pivovar Vysoký Chlumec

 

Doporučená vína:

Modrý Portugal, 2011 
Vinařství Kolby, odrůdové víno jakostní
0,1 l ... 28,-Kč   *   0,75 l ... 205,- Kč


Cabernet Sauvignon, 2014 
Moravíno Valtice, pozdní sběr
0,1 l ... 39,-Kč   *   0,75 l ... 295,- Kč


Frankovka, 2011 
Vinařství František Mádl, pozdní sběr
0,1 l ... 39,-Kč   *   0,75 l ... 295,- Kč

 

* Nabídka platí denně do vyprodání
* Ceny budou doplněny před začátkem akce

* Změna nabídky vyhrazena i v průběhu kulinářské akce
 
Doporučujeme rezervace
 

Rodinný podnik s 20ti letou tradicí (1994 - 2014)

MENU