ZVĚŘINOVÉ HODY 2018 25., 26., 27. a 28. 10.

ZVĚŘINOVÉ HODY

RESTAURACE KOPEČEK
25., 26., 27. a 28. října 2018


pozn. NABÍDKA ZVĚŘINY
TAKÉ VE VÍKENDOVÝCH NABÍDKÁCH V LEDNU 2019 


 

ZVĚŘINOVÉ SPECIALITY
KANČÍ * DANČÍ * SRNČÍ * JELENÍ * MUFLONÍ

 

Předkrmy:

ZVĚŘINOVÁ PAŠTIKA 
rakytník, maliny, bageta
105,- Kč
CARPACCIO
jelenní hřbet, jalovec, hřiby, smrkový olej, focaccia
165,- Kč

Polévky:

KRÉM Z PRAVÝCH HŘIBŮ
černý lanýž, prach, panna-cotta
85,- Kč
ZVĚŘINOVÝ VÝVAR
houbový knedlíček, trhané maso, zelenina
65,- Kč

Hotová jídla:

KANEC, ŠÍPKOVÁ OMÁČKA
domácí karlovarský knedlík

215,- Kč

DANĚK, VIŠŇOVÁ OMÁČKA
bramborové krokety s kaštanovými ořechy

215,- Kč
ZVĚŘINOVÝ GULÁŠ
/ srnec, muflon, daněk /
cibule, čerstvý křen,
domácí bramboráčky nebo špekový knedlík
195,- Kč

 
JELEN NA SMETANĚ 
brusinky, domácí houskový knedlík
215,- Kč
KANČÍ VÝPEČKY NA ČESNEKU
jablečné červené zelí,
domácí bramborový knedlík
215,- Kč
 

Speciality zvěřinových hodů:

MEDAILONKY Z KANČÍHO HŘBETU 
tradiční černá omáčka s mandlemi, švestkami a rozinkami,
šťouchaný brambor
295,- Kč
MUFLON - HŘBET 
meruňková omáčka, pečené grenaille
295,- Kč
JELEN - HŘBET 
rozmarýn, omáčka z lesních plodů, ořechy, dýňové pyré
395,- Kč
SMAŽENÉ ŘÍZEČKY Z KANČÍHO HŘBETU
třené českým česnekem
* doporučujeme náš bramborový salát
215,- Kč
 

Dezerty:

ČOKOLÁDOVÝ DORT
72% tmavá čokoláda, malinová omáčka
79,- Kč
MASCARPONE
lesní ovoce, citronová drobenka
79,- Kč
 

Pivní speciál:

1918

VÝROČNÍ LEŽÁK 11° - REPUBLICE NA ZDRAVÍ!
světlý ležák nachmelený výhradně nejlepším žateckým chmelem
za použití přírodního hlávkového chmele

Pivovar Vysoký Chlumec
 


 

Doporučená vína:

Cabernet Sauvignon, 2015 
Moravíno Valtice, pozdní sběr
0,1 l ... 43,-Kč   *   0,75 l ... 325,- Kč


Frankovka, barrique, 2015 
Moravíno Valtice, pozdní sběr
0,1 l ... 46,-Kč   *   0,75 l ... 365,- Kč

 

Nabídka platí denně do vyprodání
 

DOPORUČUJEME REZERVACE
/rezervace držíme max. 15 minut od Vámi sjednaného začátku rezervace/


Rodinný podnik s 20ti letou tradicí (1994 - 2014)

MENU