Pivnice s tradicí od r. 1747

KLASICKÁ PIVNICE "NA KOPEČKU" - TADY SE CHODÍ NA PIVO JIŽ VÍCE NEŽ 270 LET!

PIVNICE s tradicí od roku 1747

* ČERSTVĚ PEČENÁ VEPŘOVÁ KOLENA A ŽEBRA * REGIONÁLNÍ PIVA  Z MINIPIVOVARŮ * MINI BURGERY K PIVU *


"NA KOPEČEK" se chodí nepřetržitě na pivo již více než 270 let! 
Původně panský hostinec byl založen roku 1747, v době vlády české a uherské královny Marie Terezie.
Ještě v roce 1974 se zde točilo místní rájecké pivo ze SALMOVA ZÁMECKÉHO PIVOVARU, který patřil
mezi nejstarší pivovary České republiky ( tradice pivovarnictví  již od roku 1225 ). Po jeho zániku přešli ráječtí
pivovarníci do sousedního pivovaru v Černé Hoře. Od té doby jsou piva z černohorského pivovaru nedílnou
součástí naší pivnice. Pivnice "NA KOPEČKU" je určena nejen vyznavačům dobrého piva, ale i všem labužníkům,
kteří si chtějí vychutnat dobré a tradiční jídlo v klasické atmosféře naší rájecké pivnice.

D N E S

 

LOBKOWICZ GRAPEFRUIT
čepované pivo
bez alkoholu s ovocnou příchutí grapefruitu

0,4 l / 43 Kč

 

VÝČEP

 

VÍKENDOVÝ PIVNÍ SPECIÁL
Pivo z vybraného regionálního minipivovaru
Sledujte náš pivní kalendář 

HOŘKÁ 11° / 35 IBU
Regionální pivovar Černá Hora
Chmeleno na 3x s kombinací žateckých chmelů a chmele Agnus

ČERNOHORSKÝ LEŽÁK 12° / 28 IBU / ZLATÁ PEČEŤ 2024
Regionální pivovar Černá Hora
Tradiční ležák, který se na Kopečku čepuje nepřetržitě od roku 1974,
kdy zanikl Salmův zámecký pivovar v Rájci nad Svitavou 
Vítěz kategorie světlý ležák 2024 - XXXIV. INTERNATIONAL BEER FESTIVAL

STAROBRNO 11° / 26 IBU
Pivovar Starobrno, Brno 
Vařeno s nejjemnějším žateckým chmelem a nejlepším moravským sladem

ČERNOHORSKÝ TAS 10° / 21 IBU
Regionální pivovar Černá Hora
Zlatá pivní pečeť 2018

PIVNÍ KALENDÁŘ - REGIONÁLNÍ MINIPIVOVARY A PIVOVARY

 

již brzy...
BLACK FLEK 13° / ČERNÉ
Parní pivovar Hauskrecht, Brno

Ikonou a pravzorem všech řemeslných a hostinských pivovarů je bezesporu pivovar U Fleků, 
kde se vaří pivo nepřetržitě již 500 let. Lepší místo pro vyučení si Petr Hauskrech ani nemohl přát.
Jako vzpomínku na svá učňovská léta se proto Petr rozhodl uvařit pivo, které by se směle mohlo
rovnat svému klasickému předobrazu – konečně posudˇte sami: PH 13 Black Flek, je pivo vařené
ze čtyř druhů sladů s výraznou krémově kávovou chutí podbarvené chmelovou hořkostí.

International Beer Festival  / The Brewer´s Seal 2022
1. místo v kategorii nejlepší tmavé pivo z minipivovaru 

 

již brzy...
KLUZÁK 11° / SVĚTLÝ LEŽÁK
Medlánecký pivovar Moravia

Slady: plzeňský, melanoidní, vídeňský, carared
Chmel: Herkules, Saphir
Hořkost: 29 IBU 
Vítěz degustační soutěže PIVEX 2022 a 2023

 
 
 

REGIONÁLNÍ PÁLENKA

 

OCHUTNÁVKA REGIONÁLNÍ PÁLENKY Z RODINNÉ PÁLENICE

HRUŠKA * TŘEŠEŇ * ŠVESTKA * MERUŇKA * MIRABELKA

3x 2cl dle svého výběru ... 99 Kč


Vyráběno tradiční technologií, páleno na dřevě. Bez barviv a dochucovadel.
 
 

RUM

 

DEGUSTAČNÍ SET RUMŮ / DEGUSTA 3 RONES

* BRUGAL, Dominikánská republika
* DICTADOR, Kolumbie
* A.H.RIISE, Ostrov Sv. Tomáše

3x 2cl / 185 Kč
(cena pouze pro pivnici)

 

SPECIALITY K PIVU

 

BORŠČ, HOVĚZÍ VÝVAR A POLÉVKY Z DENNÍ NABÍDKY 

ŘÍZEČKY NA CHLEBU
kyselá zelenina ...115 Kč

MASOVÁ TOPINKA
čerstvě připravená směs z kuřecího nebo vepřového masa,
čerstvě strouhaný křen ...159 Kč

NAKLÁDANÝ HERMELÍN
Srí-racha, cibule, chléb ... 95 Kč

DOMÁCÍ UTOPENEC
s cibulí, chléb ... 65 Kč

KOPEČKOVSKÝ BURGER
dle aktuální nabídky
domácí bulka, domácí hranolky, dip

KOPEČKOVSKÉ ČERSTVĚ PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLENO nebo ŽEBRA
naložené v pivním láku z černohorského piva a chilli,
kyselá zelenina, domácí jablečný křen,
čerstvý ráječkovský chléb ...1500g / 435 Kč / +100g ... 39 Kč

*objednávky 48 hod. předem - pečeme čerstvě právě pro Vás

  

I. ORIGINÁLNÍ PÁRTY STŮL S VLASTNÍM VÝČEPEM  / od roku 2001 /

Párty stůl s vlastním výčepem je vhodný pro 6 - 10 osob. Narazíme Vám jakékoliv pivo podle Vašeho výběru
- sudy 10l, 20l, 30l a 50l  z pivovaru Černá Hora, Starobrno, Pilsner nebo regionálních minipivovarů.
K naraženému sudu piva Vám doporučujeme naše ČERSTVĚ PEČENÁ VEPŘOVÁ KOLENA A ŽEBRA.

 

  

Podporujeme regionální pivovary a minipivovary
Rodinný podnik s 30 letou tradicí (1994 - 2024)

MENU