15. června - DEGU večeře THAJSKO

TEMATICKÁ DEGUSTAČNÍ VEČEŘE:

THAJSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU,
kde hlavní roli hrají chilli papričky, kokosové mléko,
koriandr, limety a další autentické suroviny
jedné z nejoblíbenějších světových kuchyní


středa 15. června
v 18:30 hod

* * *

Welcome drink

MELON FRESH
nealko nápoj z vodního melounu s mátou


Předkrm

PO PIA THOT
smažené jarní závitky, vepřové maso, jídášovo ucho, sojová omáčka,
sezam, zázvor, česnek, koriandr, Thin Su omáčka


Polévka

TOM KHA KAI
kuřecí maso, kokosové mléko, žampiony, rajčata,
citronová tráva, limetové listy, chilli, galangal


Hlavní chody

KAENG KHIAO WAN NEUA
kachní prso, zelené curry, lilek, kokosové mléko,
fazolky, thajská bazalka, limeta


SPICY CRISPY FISH
křupavá ryba v chilli oleji, jarní cibulka,
česnek, zázvor, Shaoxing


Salát

LAP KAENG
hovězí flank steak, červená cibule,
chilli, máta, koriandr, limeta


Dezert

MANGO STICKY RICE
rýžový dezert plněný mangem,
ledová mango smetana


-------------------

REZERVACE NUTNÉ
/degustační menu pouze s rezervací/

cena: 990,-Kč / osoba

Rodinný podnik s 28 letou tradicí (1994 - 2022)

MENU