ZVĚŘINOVÉ HODY - 27., 28., 29. a 30. 10.

ZVĚŘINOVÉ HODY

RESTAURACE KOPEČEK
27., 28., 29 a 30. října 2022

 


 

ZVĚŘINOVÉ SPECIALITY
KANČÍ * DANČÍ * JELENÍ * SRNČÍ * MUFLONÍ

 

Předkrmy:

ZVĚŘINOVÁ PAŠTIKA 
rakytník, maliny, domácí pečivo
139,- Kč
TATARÁK Z JELENA
majonéza s černým lanýžem, domácí pečivo
179,- Kč

Polévka:

KRÉM Z PRAVÝCH HŘIBŮ
lanýžový olej, krutony, panna-cotta
95,- Kč
ZVĚŘINOVÝ VÝVAR
houbový knedlíček, trhané maso, zelenina
79,- Kč

Hotová jídla:

ZVĚŘINOVÝ GULÁŠ ZE TŘÍ DRUHŮ MASA
/ srnčí, kančí, jelení /
cibule, čerstvý křen,
domácí bramboráčky / špekový knedlík
275,- Kč
 
KANEC, ŠÍPKOVÁ OMÁČKA
karlovarský knedlík
275,- Kč
 
DANĚK, VIŠŇOVÁ OMÁČKA
bramborové krokety s kaštany

275,- Kč

KANČÍ VÝPEČKY NA ČESNEKU
jablečné červené zelí dušené na víně,
bramborový knedlík

275,- Kč
 

Speciality zvěřinových hodů:

MEDAILONKY Z KANČÍHO HŘBETU 
tradiční černá omáčka
s mandlemi, švestkami a rozinkami,
šťouchaný brambor
345,- Kč
MUFLON - HŘBET 
meruňková omáčka,
pečené brambory
345,- Kč
JELENÍ HŘBET NA SMETANĚ
brusinky, perníkový knedlík
395,- Kč
SMAŽENÉ ŘÍZEČKY
Z KANČÍHO HŘBETU

třené českým česnekem
* doporučujeme náš bramborový salát
245,- Kč
 

Dezerty:

ČOKOLÁDOVÝ DORT
70% tmavá čokoláda, malinová omáčka
95,- Kč
MASCARPONE
lesní ovoce, griliáš
95,- Kč
 

Pivní speciál:

MENDELBIER 12°

světlý žitný ležák
vyroben ve spolupráci s Mendelovou univerzitou v Brně


ŘEMESLNÝ PIVOVAR MORAVIA, Brno - Medlánky
 


 

Doporučená vína:

Cabernet Sauvignon, 2015
Sommelier Select, Patria Kobylí, pozdní sběr
0,1 l ... 43,-Kč   *   0,75 l ... 325,- Kč


Dornfelder, 2019 
Sommelier Select, Velkobílovická vína, pozdní sběr
0,1 l ... 43,-Kč   *   0,75 l ... 325,- Kč

 
 

Nabídka platí denně do vyprodání
Změna nabídky vyhrazena
 

REZERVACE NUTNÉ
/rezervace držíme max.15 minut od Vámi sjednaného začátku rezervace/

 
Rodinný podnik s 28 letou tradicí (1994 - 2022)

MENU