cs
Košík
0
0,00 Kč

Salmův salonek je útulný a elegantní prostor určený pro rodinné oslavy, menší setkání nebo soukromé akce. Nabízí klidné a příjemné prostředí s možností individuálního uspořádání stolů podle vašich přání.

V letních měsících je salonek klimatizovaný, což zajišťuje pohodlí i během teplých dnů. Standardní kapacita je 12–22 osob. Uspořádání stolu a výzdobu rádi přizpůsobíme charakteru Vaší akce.

Salmův salonek je ideálním místem pro komorní oslavy s rodinou či přáteli v příjemné atmosféře.

Restaurace je součástí zámeckého rodinného penzionu, který nabízí příjemné a klidné prostředí pro obědy, večeře i posezení s přáteli. Naším cílem je spojit kvalitní domácí kuchyni s přívětivou obsluhou a atmosférou, ve které se budete cítit jako doma.

Každý měsíc pořádáme tematické kulinářské akce, při nichž máte možnost ochutnat speciality tradiční české kuchyně i vybrané pokrmy z mezinárodní gastronomie.

Vnitřní prostory restaurace mají kapacitu 80 míst a během teplých měsíců je k dispozici také letní zahrádka s kapacitou 30 míst. Celý areál, včetně zahrádky, je plně bezbariérový a přístupný všem hostům. 

Restaurace Kopeček je vhodná jak pro každodenní stravování, tak pro menší soukromé akce v příjemném a přátelském prostředí s více než 30 letou rodinnou tradicí.

Modrý salonek je stylová a oblíbená součást naší restaurace, která nabízí pohodlné posezení v útulných klubových boxech. Je ideální volbou pro neformální setkání s přáteli, menší oslavy nebo klidné chvíle nad sklenkou vína.

Salonek vyniká příjemnou atmosférou a decentním interiérem, který zajišťuje dostatek soukromí pro nerušenou konverzaci. Součástí salonků/restaurace je také vinotéka s pečlivě vybranými víny od předních moravských vinařů, které si u nás můžete vychutnat.

Modrý salonek je skvělým místem pro chvíle pohody, dobrého jídla a kvalitního vína v příjemné společnosti.

Á la Carte

Předkrmy

DOMÁCÍ PAŠTIKA
dle aktuální nabídky, focaccia
149 Kč

CARPACCIO
hovězí svíčková, pesto, parmazán, focaccia
199 Kč

SLEPIČÍ VÝVAR
játrové knedlíčky, domácí nudle, zelenina
79 Kč

GULÁŠOVÁ
s masem z hovězího krku
79 Kč

STAROČESKÁ KULAJDA
houby, vejce, kopr
79 Kč


Hlavní chody

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ
domácí houskový knedlík,
brusinky, šlehačka
295,- Kč

KACHNÍ PRSO
cibulové zelí,
domácí bramborový knedlík v uzené strouhance
365 Kč

HOVĚZÍ ŽEBRO
redukce z konfitované cibule a česneku, listopvý špenát,
domácí bramborové krokety
365 Kč

KRÉMOVÉ HOUBOVÉ RISOTTO
nakládané lišky, víno, máslo, parmazán
265,- Kč

LOSOS TERIYAKI
zázvor, sezam, brokolice,
jasmínová rýže
375,- Kč

RYBA DLE AKTUÁLNÍ NABÍDKY
restované zeleninové ratatouille, pečený citron
375,- Kč

KOPEČKOVSKÉ PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLENO
nakládané v pivním láku s chilli,
kyselá zelenina, jablečný křen, chléb
1500g ...435 Kč / +100g ...39,- Kč
(objednávky min. 24 hod. předem)

KUŘECÍ SUPREME
krémové houbové risotto, nakládané lišky
325,- Kč

MEDAILONKY NA ŠPÍZU
vepřová panenka, kuřecí prso,
slanina, zelenina
265 Kč

VEPŘOVÁ PANENKA
cuketovo-slaninové ragú
245 Kč

DŘEVORUBECKÝ STEAK Z VEPŘOVÉ KOTLETY
pepřová omáčka nebo rajčatová chilli-salsa
250 g … 275 Kč

KOPEČKOVSKÝ BURGER
100% hovězí maso, čedar, jalapeňos,
domácí bulka, hoisin omáčka, domácí hranolky
325 Kč

SMAŽENÉ KUŘECÍ ŘÍZEČKY
coleslaw salát
199 Kč

SMAŽENÉ ŘÍZEČKY Z VEPŘOVÉ PANENKY
coleslaw salát
199 Kč

CORDON BLEU
smažené kuřecí prso plněné šunkou a sýrem, coleslaw salát
235 Kč

SMAŽENÝ SÝR
Eidam nebo Hermelín, coleslaw salát
na přání Vám připravíme smažená jídla
z rýžové mouky a kukuřičné strouhanky (+20 Kč)

179 Kč


Těstoviny a saláty

CAESAR SALÁT
grilované kuře, ledový salát, slanina, parmazán, krutony, dresink
265 Kč

SPAGHETTI CARBONARA
pasterované žloutky, parmazán, pancetta
265 Kč

SPAGHETTI & KREVETY
tygří krevety, česnek, chilli, olivový olej, parmazán
295 Kč 

Steaky

STEAK Z VYZRÁLÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ
grilovaný ve směsi hrubozrnného koření
200g … 445 Kč / 300g … 565 Kč

VYZRÁLÝ STEAK DLE AKTUÁLNÍ NABÍDKY
FLANK, RIB-EYE, PICANHA, T-BONE,
grilovaný ve směsi hrubozrnného kořenÍ

OMÁČKY
HOUBOVÉ RAGÚ
RAJČATOVÁ CHILLI SALSA
OMÁČKA ZE ZELENÉHO PEPŘE
OMÁČKA Z MODRO-PLÍSŇOVÉHO SÝRU GORGONZOLA
55 Kč

Přílohy

VAŘENÉ BRAMBORY S MÁSLEM
DOMÁCÍ HRANOLKY
PEČENÉ BRAMBORY VE SLUPCE
DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ KROKETY
JASMÍNOVÁ RÝŽE
PEČENÁ FOCACCIA
bylinková, česneková

65 Kč

RESTOVANÁ ZELENINA S BYLINKOVÝM PESTEM
95 Kč

FAZOLOVÉ LUSKY S PRAŽENOU SLANINOU
89 Kč 

Dezerty

DOMÁCÍ DEZERT
z denní nabídky
95 Kč

DOMÁCÍ ČOKOLÁDOVÝ DORT /bezlepkový/
60% tmavá čokoláda, maliny
105 Kč


HORKÉ MALINY
vanilková zmrzlina, šlehačka
115 Kč


ZMRZLINOVÝ POHÁR
ovoce, šlehačka
malý … 95 Kč
velký … 125 Kč


ZMRZLINA / SORBET
dle aktuální nabídky
od 30 Kč


Denní menu

Navštivte taky naše podniky

Kohout na víně BiBistro Blansko